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王啸天林菲语
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第五十章 首先品尝

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雷茵她在纠结选菜品,王啸天倒是拿起纸张看起来,不得不说她真是有心了,而且心很大都是一些失传的菜品,对他来说没什么难度只是食材很难寻。

“这些失传的菜品不说制作手艺的问题,单是食材方面就让人很头疼,有些食材已经消失不存在,想要找到可不容易,特别是这道药膳需要一味药材才行很难找到。”

他放下资料指了指一道药膳汤,雷茵双眼一亮想起自己的厌食症就是一道药膳汤给治好的,“没错,我就是希望做药膳,到时候肯定会有很多人来但会限制名额。”

她想当然了,“很难,首先没有足够好的药材是不行的,再有制作非常繁琐特别是把药材处理好晒干,而且厨师也必须要了解什么时间出锅最好,显然没有人能做到当然我除外。”

他的话可是让经理和负责人无语,可认真想想好像还真是这样,王啸天的厨艺真是没得说。

至少就连总厨都佩服的存在,他都这样说了明显这道药膳汤制作难度很大,再有接下来他说的时间,药膳汤需要长时间准备不适合参加比赛,因为有着时间限制。

雷茵觉得自己安排好像真是出问题,“那么你有什么好想法,毕竟对于厨艺方面你才是大师级别,我们只能坐在一旁进行分析。”

“给我说说厨艺大赛的情况和模式。”王啸天此时坐下来打算好好了解,经理和负责人高兴坏了,之前都想要和他说只是一直以来他都没时间,现在正是一个好机会。

龙城厨艺大赛主要是汇集了附近几大城市一起举办的,当然几大城市也就是三线城市这样,轮流来进行举办今年到了龙城,而实力最强的就是花城那里。

花城和龙城的竞争可是无处不在,重要的是龙城这里的几位大厨也是不好对付,因为最后要得和花城方面的大厨较量,夺得冠军的好处有很多比如餐厅宣传。

当然到时候在国内的厨艺界和餐饮界也会大放异彩,王啸天了解完之后点点头,认为参加这样的厨艺大赛对食为天餐厅来说是一个很好的宣传机会,让自己得到充分展示。

可不能仅仅是展示还得亮相其他的技艺出来,“这次不应该我一个人参加,让其他大厨也参加,比如那位烧烤很有天赋的学徒就很不错,直接让他参加就好。”

“放心吧,我们已经安排好了,他现在已经是烧烤师傅只是火候方面掌控不行,已经有大厨在教他怎么来进行掌控。”

听到这个好消息王啸天放心了,“不仅是他还有一位大厨也要去,他做的饺子很不错一样可以参赛,至于我的话没问题,到时候一切难题我来解决。”

有了他这句话雷茵放心了,“既然这样那么就做一些菜品出来给我们常常,今天不营业已经贴通知出去了,正好装修顺便看看你的菜品怎么样。”

王啸天听到这里苦笑没有说出来,其实不是想要停业而是想

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